安心・安全のために

消費者様やエンドユーザー様の鶏卵におけるニーズは多様化しています。しかし根本的なものは今も昔も変わりなく「安全」「新鮮」「おいしさ」を基本ベースとした、特殊性・希少価値であると考えます。兵庫鶏卵株式会社ではこれら「安全」「新鮮」「おいしさ」を鶏卵における三種の神器と位置づけ、より高い安全性・新鮮さ・おいしさを目指し、�@最適で清潔な環境づくり、�A厳格な衛生管理、�B品質を守る検査体制、�C厳選された飼料とその開発に努めています。また決して自ら”安心”という言葉は使用いたしません。それは消費される方が唯一使える貴重な言葉であると考えるからです。我々兵庫鶏卵株式会社はその言葉を皆様からいただけるよう、日々努力してまいります。

近年、食生活が変わったため、食べ物の輸入が増えてきました。日本ではダントツで輸入が多く、食料自給率は諸外国の平均を大きく下回っているのが現状です。そして食生活が変わったために生活習慣病が近年増加する傾向にもあります。昔から人は身体が資本と言われるように、食を通じて健やかに暮らしたいとの願いがあり、そのためには「食に対する知識や判断力を習得し自給率を高めること」の重要性を無視できません。鶏卵は自給率が非常に高く栄養の高いまれにみる食品です。
私達は鶏卵の可能性を食育の観点からも見つめ直し推進しています。玄米を飼料に使った卵や、生活習慣病の予防につながるバランス良く脂肪酸を含んだ卵（オメガ3）の開発もその一環です。